バーベキューのコンロは冬こそ必要!庭でソースを使うと・・

バーベキューは夏だけではもったいない!
冬でもバーベキューを楽しみましょう。

ソースもバリエーションを
豊富にすれば、飽きのこない味に。

庭でやる場合、どのようなコンロを
使えばいいの…?

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バーベキューコンロ 買うならどれ?

バーベキューに欠かせないのがコンロ。
コンロの使い勝手によってバーベキューの
楽しさが左右されると言っても
過言ではありません。

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もしこれからバーベキューコンロの
購入を考えている人は、
まずはバーベキューする規模や
頻度から考えてみましょう。

 

大人数で楽しむなら、
断然足が高いコンロ。

みんなでワイワイ、焼けたら気軽に
取れる物がいいですね。

 

アウトドアでバーベキューするなら、
持ち運びべるタイプのコンロがおすすめ。
コンパクトで後片付けも楽です。

蓋付きのコンロなら、本格的な
アウトドア料理も楽しめます。

 

値段も5000円から30000円以上する物と
幅があります。

年に数回自宅の庭または海岸、
河原で集まってバーベキューする頻度なら、
高額なコンロを買う必要はないでしょう。

 

冬こそバーベキュー!

バーベキューといえば夏のイベント
というイメージですが、
実は冬もバーベキューに
絶好のシーズンなのです。

冬は夏と違って虫の心配がないことが、
冬のバーベキューの魅力の1つです。

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冬のバーベキューは
海産物がおすすめです。

ホタテや牡蠣、鮭の網焼きは
最高ですね。
焼き芋もおいしいです。

 

寒いので一緒に汁物を出すと
さらに温まって楽しさも倍増します。

汁物用のコンロを別に用意しておくか、
網にも置ける鍋があるといいですね。

 

防寒だけはしっかりとしておいてください。

コンロの火以外にも暖を取れるものを
用意しておくと良いでしょう。
風が強い日はもちろんですが、
雪が降り積もるような寒い日も避け、
穏やか天気の日に楽しみましょう。

 

庭でバーベキューをするには

せっかく庭があるのだから、
家族や仲間でバーベキューをしたい!
と考えている人は多いのではないでしょうか。

しかし最近は住宅事情もあり、
自宅の庭とは言え、
なかなかバーベキューをするのが
難しいのが現状。

 

どうしても自宅の庭でバーベキューを
やる場合は、事前準備が大切です。

最初にご近所に一言断っておく。
週末に友人または親戚を呼んで
バーベキューしますので。
と近隣の方に断っておきましょう。

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いきなり家に煙の臭いがしたら、家事か?
とご近所さんが慌ててしまいますよね。

実際に消防車を呼んで騒ぎになった
ケースもあるようです。

 

また庭に干していた洗濯物に
臭いが移ったとトラブルになった
ケースもあります。

身内でバーベキューをする前に、
ご近所さんを誘ってみるのも良いですね。

 

バーベキューをやる際には、
極力煙が出ないようにする努力も大切です。

コンロはガス火力のコンロがベター。
煙の出ないコンロもあります。

燃料が必要なコンロを使う場合は、
煙の比較的出にくいオガ炭や
固形燃料などの利用を。

火元だけではなく、食材にも
気を使う必要があります。

 

脂が少ない食材(赤身の肉、野菜)は
煙が出にくいです。

ソース、タレは漬けてから焼くのではなく、
焼きあがる直前にからめる、
またはつけて食べるようにします。

 

しかし庭でバーベキューをする以上、
煙や臭い、また大勢で行う場合は
騒音は完全にシャットアウトすることは
できません。

ご近所さんや町内会から
遠慮して欲しいと
言われた場合は、
庭でやるべきではないでしょう。

 

バーベキューはソースが命?

バーベキューをする時には、
ソースを用意しますよね。

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スーパーで買う人がほとんどかと
思われますが、今年はいつもと違う
バーベキューソースを使って、
飽きのこない味にしましょう。

 

作り方は簡単。
玉ねぎやにんにくのみじん切りと醤油、
味噌、みりんなどの調味料と
組み合わせて火にかけるだけ。

自宅で作って持って行っても、
バーベキューコンロでも
作ることができます。

 

手作りバーベキューソースの
作り方レシピは、
ネットにもたくさん公開されて
いますので、好みのレシピを
探してみましょう。

手作りソースをいくつか用意すれば、
味のバリエーションが増えて
バーベキューがさらに楽しくなります。

 

手作りバーベキューソースは、
バーベキュー以外にも、
サンドイッチやソテーなどにも使えます。

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